Caratteristiche Principali del lievitatore professionale Projectfood -Il Mantenitore di temperatura e lievitatore elettrico ha una capacità di N°8 teglie o griglie 600 x 400 mm -Il lievitatore è dotato di umidificazione indiretta, per alimentare l'umidità c'è bisogno di un attacco d'acqua addolcita tramite un addolcitore -La camera è costruita in Acciaio Inox AISI 430 -La condensa viene raccolta in una bacinella rimovibile -Il mantenitore viene comandato direttamente dal pannello comandi posto sul lato destro del lievitatore -Passo tra le guide 74 mm -Il Range di temperatura è tra 30°C a 60°C
