Duemani: Cabernet Franc in purezza, nasce da accurata selezione delle migliori parcelle della vigna di Rparbella in collina di fronte al Mar Tirreno. Grande frutto, tannini dolci e complessità. Il risultato nel bicchiere è superbo: mora di rovo, rosmarino, sottobosco e macchia mediterranea. Equilibrio sontuoso e lunghezza impressionante. 6.000 bottiglie prodotte in certificazione biologica e biodinamico. Vinificazione: Fermentazione e macerazione a temperatura controllata in tini troncoconici di rovere francese Affinamento: 15/18 mesi in barrique e tonneaux nuovi di rovere francese Imbottigliamento: Senza chiarifica, senza filtrazione. 98/100 pt. James Suckilng Temperatura: 16-18° Abbinamenti: Carni arrosto e grigliate,Pasta al ragù Vitigno: 100% Cabernet Franc Gradazione: 14% Formato: 75 cl
