Le cocotte sono state inventate in Francia molti anni fa e sono casseruole tradizionali, ideali per preparare specialità francesi come il manzo alla borgognona o il coq au vin. Possono essere utilizzate per preparare tanti deliziosi stufati francesi con facilità e anche gulasch o abbondanti stufati della tradizione tedesca. Questa cocotte rotonda è realizzata in ghisa smaltata, un materiale particolarmente efficace per stufare e arrostire, che rende anche più intenso il sapore naturale di carne, verdure e altri ingredienti. Lo smalto nero opaco all’interno della cocotte distribuisce il calore uniformemente in tutta la pentola fino al bordo, così da cuocere ogni ingrediente alla stessa velocità. La combinazione di ghisa e smalto cuoce i cibi lentamente e in modo regolare, mantenendone il contenuto di nutrienti e vitamine. La cocotte Staub nera ha un diametro di 30 cm, è alta 19 cm compreso il coperchio e ha una capacità di 8,35 L. Queste caratteristiche consentono di servire cibi in grandi occasioni, come le riunioni familiari. Questa pentola per arrosti La Cocotte va benissimo anche per deliziosi stufati: può essere utilizzata anche per presentare i cibi ai vostri ospiti.
