Il Riesling ''Castel Ringberg'' Elena Walch è prodotto nell'omonimo vigneto, le uve vengono vendemmiate e successivamente si effettua la pressatura soffice delle uve con decantazione statica del mosto.
La fermentazione avviene in botti d'acciaio a temperatura controllata di ca.
18°C, segue un lungo contatto sui lieviti dopo la fermentazione fino all'imbottigliamento.
Bottiglia 75 cl