Bianco fermo.
Nella sua giovinezza è fresco, lineare e dotato di grande finezza ed eleganza con note delicate di fiori bianchi e balsamiche, sentori di albicocca e mandorla.
Il tempo gli consente di evolvere esprimendo con maggior determinazione le note minerali.
Il vino acquisisce una sua complessità con sentori iodati, spezie e frutta candita.