Soave Classico Pieropan 2025

Soave Classico Pieropan 2025
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Descrizione del Prodotto

Il Soave Classico Pieropan rappresenta l'espressione più fresca e giovane di Soave Classico che la famiglia Pieropan propone sul mercato.
Vino che nasce esclusivamente da vigneti di proprietà situati nella zona classica del Soave ed interamente da uve Garganega e Trebbiano di Soave, entrambi vitigni autoctoni della zona.
La raccolta avviene manualmente a metà settembre per il Trebbiano di Soave e dal mese di ottobre per l'uva Garganega.
Diraspatura e pressatura delle uve.
Selezione del mosto fiore e fermentazione a temperatura controllata (18°C) in vasche di cemento vetrificato.
Affinamento del vino in vasche di cemento vetrificato a contatto con la feccia più fine e nobile per un periodo variabile.
Nella primavera successiva alla vendemmia è previsto l'imbottigliamento e la commercializzazione, previa sosta in bottiglia almeno per un mese.
Bottiglia 75 cl

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