I numeri di questo aceto sono 6,30% di acidità, 130 g/lt di zuccheri residui.
Amabile perchè leggermente dolce e degno d'amore.
Ideale nelle zuppe di pescato e sul polpo; in tutte le marinature; nei pinzimoni e nelle preparazioni con uova è il condimento delle insalate e per le verdure cotte, spunto acido in maionese e scapece, adatto a conservare vegetali o per essere emulsionato con miele e olio extravergine, per finire la carne alla brace con miele di tarassaco e pepe nero.
Bottiglia 75 cl