Etna Rosato Tornatore 2024

Etna Rosato Tornatore 2024
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Descrizione del Prodotto

L'Etna Rosato Tornatore è prodotto con Nerello Mascalese 100%.
Le uve raccolte manualmente in piccole cassette vengono portate velocemente in cantina e vengono sottoposte ad una selezione manuale su nastro.
Diraspate e pigiate leggermente arrivano in pressa dove vengono pressate in maniera soffice.
Il mosto ottenuto viene illimpidito a freddo e posto a fermentare a temperatura di 15/16°C.
Finita la fermentazione il vino ottenuto sosta sulle fecce fini per circa tre mesi.
Affina 3 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia.
Bottiglia 75 cl

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