Descrizione
Farina di bambù – un'ottima scelta per chi desidera includere più fibre alimentari nella propria dieta. La farina di bambù o le fibre di bambù sono una novità nel mondo dell'alimentazione. Da sempre utilizzate nella cucina orientale, sono ancora un alimento piuttosto sconosciuto da noi. Vengono utilizzate per preparare diversi tipi di dolci e pane, ai quali vengono aggiunte per rendere il centro più morbido e la crosta più croccante. Il bambù è una pianta insolita che cresce estremamente velocemente. I suoi semi vengono utilizzati come alimento, poiché sono estremamente ricchi di fibre alimentari e sono uno dei simboli della cucina cinese. Prepara il pane senza glutine dal sapore eccezionale, un centro morbido e una crosta croccante. Le fibre di bambù in polvere sono un'ottima scelta per persone a dieta, diabetici e coloro che seguono le diete PALEO, KETO e LCHF. Si distinguono per le numerose possibilità di utilizzo, in quanto possono essere utilizzate per: preparare diversi tipi di dolci (muffin, pancake, torte), addensare salse e zuppe, preparare il pane senza glutine fatto in casa. Un'alternativa perfetta alla farina bianca – saziante, a basso contenuto calorico e senza glutine.
