Il Brolettino Ca' dei Frati è prodotto con Turbiana 100% su un terreno calcareo–argilloso.
La vinificazione è in bianco con fermentazione in tini di acciaio.
La fermentazione malolattica viene svolta in barrique.
Affinamento in barrique per 10 mesi, seguito da 3 mesi in bottiglia.
Bottiglia 75 cl