Il Marsala ''Baglio'' Florio è nato nel 1979 da allora è sempre stato prodotto nelle contrade di Birgi e Spagnola, fascia costiera a nord di Marsala, esclusivamente con l'ausilio di uve Grillo. Pressatura soffice delle uve, vendemmiate con un elevato tenore zuccherino, per passare al mosto le preziose sostanze contenute nelle bucce. Fermentazione a temperatura controllata e preparazione della concia con l'aggiunta del solo distillato di vino secondo la tradizione del Marsala Vergine. Invencchiamento per oltre 10 anni in preziosi caratelli in rovere da 300 litri. Affinamento di un anno in bottiglia. Bottiglia 50 cl
