Descrizione del Prodotto
Sassicaia Doc Bolgheri 2017 - Tenuta San Guido I terreni dei vigneti atti alla produzione di questo vino sono compresi nella delimitazione territoriale della DOC SASSICAIA, caratterizzata da forte presenza di zone calcaree ricche di galestro, nonché di sassi e pietre (da cui prende il nome il vino).
85% Cabernet Sauvignon ,15% Cabernet Franc.
La vendemmia è svolta rigorosamente a mano.
Al termine della fermentazione malolattica il vino viene messo in barrique di rovere francese, per 24 mesi.
Segue affinamento in bottiglia.
Sassicaia Doc Bolgheri 2004 - Tenuta San Guido si presenta color rosso rubino intenso.
Forti sentori di frutti rossi maturi, frutti di bosco e erbe aromatiche.
Il sorso è austero, ricco e compatto.
Corpo sostenuto e buona componente acida.
Note di frutta secca, con finale profondo, persistente.
Tenuta San GuidoI vigneti della Tenuta San Guido si estendono su una superficie complessiva di circa 90 ettari e sono suddivisi in zone scelte per le particolari caratteristiche sia di esposizione che di composizione del terreno.
Il clima è determinante per una corretta e sana maturazione delle uve.
Esso è influenzato dal mare e dalle colline retrostanti che lo proteggono dai venti.
I vigneti in zone così diverse sono un importante fattore per la complessità dei vini.
Forniscono una scelta insuperabile a seconda dell’andamento climatico per la vendemmia.
Il sistema di allevamento e la bassissima resa di uva per ceppo, danno un prodotto sempre sano e ricco in zucchero, tannini ed estratto.
Dagli anni sessanta, la cantina si trova sul viale dei cipressi vicino all'Oratorio di San Guido che dà il nome alla tenuta.
