Dai terreni granitici intorno a Orschwiller, il Crémant d'Alsace Cuvée Platine 2017 è stato sboccato dopo 42 mesi di affinamento sui listelli in extra brut senza alcun dosaggio o aggiunta di zucchero durante il processo di vinificazione. Questo spumante di colore bianco-agrumato-dorato offre al naso aromi brillanti, intensi ed eleganti, intrecciati a note di brioche, sentori cristallini e pietra focaia. Morbido, fresco ed elegante al palato, è un Crémant denso, ricco e strutturato, salino e secco sul finale, con un carattere ancora giovane e accattivante. Molto stimolante, di corpo medio-pieno, si abbina particolarmente bene a piatti a base di carne bianca, formaggi e pesce.
