Descrizione del Prodotto
Il “Reserve Imperiale” di Moet & Chandon è uno Champagne ricco e intenso che si presta ad una grande varietà di abbinamenti gastronomici.
La sua personalità è così sintetizzata dalla prestigiosa maison che lo produce: “succoso, caldo e vinoso”.
Rispetto al più celebre e diffuso Extra Brut Imperial, questa riserva è ottenuta da una percentuale maggiore di uve Pinot Noir che gli dona energia, struttura e vigore.
Il profilo avvolgente, morbido, ricco e fruttato concorre alla definizione della sua alta vocazione gastronomica permettendo l’accostamento con piatti saporiti a base di pesce, antipasti di pesce affumicato, carni bianche e funghi.
Lo Champagne Extra Brut “Reserve Imperiale” si offre alla vista in un colore intenso e dorato, impreziosito da un perlage fine e persistente.
Il bouquet comprende sia note varietali fresche e fruttate, in cui domina la frutta gialla matura, sia profumi più ampi e rotondi di noccioline tostate, spezie dolci e agrumi canditi.
Pesche, albicocche, datteri e frutta secca completano con delicatezza il quadro olfattivo.
L’ingresso al palato è morbido, caldo e avvolgente, sorretto da sfumature vinose e da una buona freschezza.
La persistenza è lunga e armonica, piacevole e deliziosa.
Da questa impeccabile armonica, fatta di eleganza, dinamismo e delicatezza, si riconosce perfettamente lo stile della maison e la firma dello chef de cave Benoit Gouez, uno dei più blasonati e talentuosi enologi dello Champagne.
