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La Grola Allegrini 2021

La Grola Allegrini 2021
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Descrizione del Prodotto

La Grola Allegrini è prodotto con Corvina Veronese 90% e Oseleta 10%nell'omonimo podere da dove si dice sia nata l'uva Corvina, è un luogo eletto e, da sempre, il vigneto simbolo della Valpolicella Classica.
Il vino fementa per circa 15 giorni in acciaio inox a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri periodici, mentre la fermentazione malolattica viene svolta naturalmente nel mese di ottobre in barriques.
Il vino successvamente matura in barriques di rovere francese di secondo passaggio per 16 mesi e affina in bottiglia per 10 mesi.
Bottiglia 75 cl

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