E' un Carignano di eccellente bevibilità (con qualche licenza, in talune annate, al blend con altre uve); il nome nel dialetto Gallurese indica l'Est, il punto cardinale a Levante dove sorge il sole. La Tomba dei Giganti di Capichera, raffigurata da sempre nelle etichette - luogo di culto e monumento archeologico di 4.000 anni - è rivolta ad Est. Per quei popoli antichi lì nasceva il sole e quindi la vita.
