Prova a riconoscere i sapori tipici marchigiani all’interno del menù Degustazione di 7 portate per 2 del Ristorante Il Tiglio, premiato con 1 Stella MICHELIN 2023. Tra consistenze inedite e complicate impalcature servite su ceramiche dai motivi floreali, si nascondono in realtà gli ingredienti e i sapori dei Monti Sibillini, molti dei quali autoprodotti, materie prime a km 0 e prodotti stagionali. Anche la struttura del ristorante di Ascoli Piceno segue la stessa filosofia: sotto la veste di design, si cela ancora parte dell’architettura originaria. Lasciati guidare dallo chef stellato dal cuore di “cuoco di montagna”, come lui stesso si definisce, in un viaggio unico tra tradizione e innovazione.
