linguine semola 500gr alce nero linguine cappelli � una pasta dei parchi della toscana � un prodotto che nasce dal lavoro comune di alce nero e legambiente finalizzato a convertire al biologico le terre di tutti i parchi del territorio italiano, riducendo l' impatto di un' agricoltura convenzionale basata sull' utilizzo di chimica di sintesi e pesticidi. le linguine di grano duro cappelli alce nero sono prodotte utilizzando la storica variet� di grano duro risalente ai primi anni del &lsquo 900 quando nazareno strampelli avvi�, sui campi messi a disposizione dal marchese cappelli, alcune prove sperimentali, ottenendo le cosiddette &ldquo sementi elette&rdquo , tra cui il cappelli. l' impasto della semola � preparato con acqua di sorgente delle alpi. � alce nero linguine confezione da 500 grammi.