EDELSÜßE WEINE Districtus Austriae Controllatus VITIGNO Sauvignon Blanc CARATTERISTICHE SENSORIALIBA.T è un Sauvignon Blanc Beerenauslese dell'annata 2017. Riflette perfettamente, sia al naso che in bocca, la finezza di questa annata. Prodotto da un 70% di bacche sane e un 30% di Sauvignon botritizzato, il Beerenauslese 2017 BA.T offre un bouquet concentrato e speziato con freschezza di limone e la purezza limpida del terroir predominante di Ehrenhausen. Vinificato in acciaio e con una gradazione alcolica di 13,9%, è un Beerenauslese straordinariamente chiaro, fresco, raffinato ed elegante, con una concentrazione impressionante. Aromi di pompelmo, fiori di sambuco, scorza di agrumi e menta. Una rinfrescante acidità in bocca. Perfetto per accompagnare dolci alla frutta, formaggi freschi, omelette dolci e crepes. E' un vino molto longevo e la vendemmia 2017 è da stappare dal 2020 al 2035. Armin Tement ha dichiarato: "L'annata 2017 è probabilmente la più bella ed elegante dal 1990, con una piena maturità e una bella struttura. I vini sono riflessi cristallini delle loro particolari origini e spero che non dovremo aspettare ancora quasi 30 anni per avere un'altra annata geniale."
