Il Susumaniello ''Il Lemos'' Leone De Castris è prodotto esclusivamente con le omonime uve allevate a Guyot su terreni a medio impasto nel comune di Salice Salentino in provincia di Lecce.
La vendemmia avviene a fine settembre.
Affina minimo 2 mesi in acciaio e matura minimo 2 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Bottiglia 75 cl