Piccole Bolle Rosè Brut Magnum Vino spumante Brut Rosato ottenuto da Negroamaro. Prodotto con metodo Martinotti, è spumantizzato in cantina a Scorrano, a 30 chilometri da Lecce. Nasce, come tutti i vini Guarini, dalla cura e dall’amore per la propria terra. Dal rispetto per l’ambiente e il consumatore, grazie a una specifica tecnica di coltivazione in campo e un ottimo lavoro in cantina . Si selezionano uve perfettamente sane e con la giusta acidità, quindi si procede per la preparazione della base spumante a un breve contatto con le bucce, cui segue la pressatura e l’avvio della fermentazione a temperatura controllata. La presa di spuma viene fatta durante l’anno, utilizzando il prodotto di una sola annata e dopo 3 mesi di sosta nelle autoclavi nasce PICCOLE BOLLE Rosato. Piace per il suo colore rosa tenue, il perlage sottile , i suoi sentori nitidi e aromatici e per il gusto fresco, piacevolmente persistente. Molto versatile, può essere un vino da tutto pasto, perfetto in vari momenti della giornata, dall’aperitivo al dessert.
