Champagne Brut Réserve Magnum cl.150 - Palmer & Co Il Brut Reserve della Maison e' creato dal 50%25 di Chardonnay , 40%25 Pinot Noir e 10%25 Pinot ( 30%25 di vino riserva fino a 5 anni ) Affinamento e permanenza sui lieviti : 72 mesi sui lieviti Sboccatura (degorgement) : minimo sei mesi prima della commercializzazione. Dosaggio 9 gr/L Colore : Il colore offre un bellissimo e luminoso tono giallo paglierino le bollicine sono abbondanti e persistenti. Profumo : Al naso i profumi sono chiari e netti , sviluppano una ricca e vasta gamma aromatica : aromi di frutta bianca (pera),mela(cotta) con delicate note di miele , caffe' fresco e frutta secca e un discreto tocco imburrato come evoca i croissant e i pasticcini Gusto : Al palato , questo champagne e' ampio, carnoso . Il finale e' lungo armonico e strutturato , con un finale bello fresco.
