Prodotto con uve Sauvignon in purezza, lasciate macerare ad una bassa temperatura controllata in contenitori che offrono agli acini una speciale protezione dall’ossigeno. La fermentazione avviene prevalentemente in vasche di acciaio a temperatura controllata, e per una parte in botti grandi di legno con affinamento di 5 mesi sui propri lieviti. Temperatura: 12-14° Abbinamenti: pesce marinato, zuppe e ministre Vitigno: Sauvignon Blanc 100% Gradazione: 13.5% Formato: 75cl
