Tritacarne e Grattugia Monofase, Gruppo macinazione in Acciaio Inox Il tritacarne e grattugia professionale è il macchinario più adatto a ristoranti, alberghi e mense, in quanto permetta di ottenere un prodotto finale ben lavorato e con tutte le sue proprietà organolettiche e nutritive intatte. Il macchinario è costruito in lega di alluminio pressofuso e lucidata. Gli ingranaggi del tritacarne sono in acciaio temprato a bagno d'olio ed il gruppo motore asincrono ventilato con termica di protezione Il Gruppo di Macinazione del tritacarne è costruito in Acciaio Inox, grazie alla possibilità di poter separare tutte le componenti del gruppo di macinazione si può eseguire una pulizia più accurata con estrema facilità. La carne da lavorare deve essere separata dalle ossa o da altre parti di consistenza diversa da quella della carne stessa per non rovinare la struttura del tritacarne Il rullo della grattugia è costruito in acciaio con trattamento electroless nickel plating DOTAZIONE DI SERIE : Pastello in ABS per tritacarne Piastra diametro 6 mm Bocca di uscita tritacarne diametro 70 mm Bocca inserimento grattugia 140x80 mm ACCESSORI NON INCLUSI: Set imbuti Anello per insaccare Piastre da 2 mm , 3 mm, 3,5 mm, 4,5 mm, 8 mm Rullo in acciaio inox tritacarne Passapurea Passapomodoro
