Il Barbaresco Chiarlo Asili è prodotto con uve Nebbiolo coltivate nell'omonimo 'cru', uno dei più importanti di tutta la denominazione. Nasce su terreni ricchi di marne calcaree all'interno del cru di 'Asili', situati a circa 250 metri sul livello del mare, dove le viti hanno un'età media di oltre 25 anni. Gli acini, una volta raccolti e portati nei locali adibiti alla vinificazione, fermentano in tini di rovere, macerando per 17 giorni. In seguito affina per 18 mesi in botti di rovere, aumentando la propria complessità e il proprio panorama olfattivo. Dopo l'imbottigliamento si effettua un'ulteriore maturazione in vetro, di almeno 6 mesi. Bottiglia 75 cl
