Dalla vinificazione in purezza di uve di Syrah. La Cantina Firriato produce l’Altavilla della Corte Syrah con i vigneti di provenienza dall’Agro Trapanese, dalla Tenuta di Borgo Guarini. La vendemmia prevede la raccolta manuale delle uve che si svolge a fine agosto. Segue la vinificazion
