Abbinamenti: Durante antipasti, aperitivi o primi piatti a base di pesce. La sua spiccata freschezza lo rende perfetto anche per un piacevole dopocena Descrizione Organolettica: Colore giallo tenue, spuma cremosa con perlage fine e persistente. Al naso è fragrante ed immediato, con note floreali e di frutta che richiamano la mela e la pesca a polpa bianca. Al palato si contraddistingue per la sua vivacità e freschezza accompagnata da un buon equilibrio e da una spiccata eleganza Descrizione Vino: Franciacorta Brut Blanc de Blancs della Tenuta Montenisa, una gemma vinicola firmata Antinori. Questo spumante esclusivo è l’espressione perfetta del prestigio e della qualità del territorio della Franciacorta. La vivace freschezza e la cremosità del perlage offrono un'esperienza sensoriale unica. Il "Blanc de Blancs" indica che il vino è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, un segno distintivo di eleganza e purezza, un lungo affinamento sui lieviti che arricchisce il bouquet di aromi e ne amplifica la struttura. Questo stile di Franciacorta è noto per la sua freschezza vibrante e il suo perlage setoso, che lo rendono una scelta pregiata per gli intenditori di spumanti Affinamento: 24 mesi sui lieviti Descrizione Vitigno: A sud del Lago d’Iseo. I terreni d’antica origine glaciale sono formati da colline moreniche ricche di ciottoli, molto adatte per una viticoltura di qualità. Clima soleggiato e mite grazie al lago d’Iseo, che permette un’ottima maturazione delle uve Vinificazione: Il mosto ‘fiore’ è stato sottoposto alla prima fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox. La seconda fermentazione in bottiglia a contatto con i lieviti si è svolta nei 24 mesi successivi
