Descrizione
Abbinamenti: Richiama primi piatti conditi con sughi di carne, formaggi a media stagionatura, e zuppe Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore rubino orlato da riflessi violacei. Al naso lascia trapelare la sua ricchezza che alterna richiami alla frutta rossa succosa, quali ciliegie e lamponi, ad altri floreali di viola, tipiche del Sangiovese dove il quadro è completato da sfumature tostate dovute all'affinamento in legno, perfettamente integrate L'ingresso in bocca è saporito e delicato, in virtù di un tannino carezzevole e di un buon apporto di freschezza e sapidità Descrizione Vino: Il Chianti Classico Pèppoli DOCG è un vino che incarna l'eleganza e la tradizione della Toscana, una delle regioni vinicole più prestigiose al mondo. Prodotto dalla rinomata famiglia Antinori, questo vino è un omaggio alle colline di Chianti e alla cultura enologica toscana. Un capolavoro enologico della sua terra d'origine. Un vino che promette di arricchire ogni occasione con la sua eleganza e il suo carattere distintivo Affinamento: Affina 9 mesi in botte di Slavonia, solo il 10% in barrique Descrizione Vitigno: 50 ettari in una piccola valle con terreno pietroso ricco di minerali Vinificazione: Separata per tipo di uva, con lunghe macerazioni e assemblaggio finale
