Il b Santagostino Rosso /b nasce nella splendida terra di b Sicilia /b ed è sempre rimasto fedele a se stesso e alle proprie caratteristiche, da oltre trenta annate.Vellutato e persistente, questo b rosso fermo /b nasce dalla sapiente combinazione di due vitigni, il b Nero d'Avola /b e il b Syrah /b .Il b Nero d'Avola /b (anche noto con il termine di Calabrese nonostante la sua origine sicula) è molto resistente, capace di sopravvivere a lungo anche in terreni non irrigati, mentre il b Syrah /b (detto anche Shiraz) resiste bene ai parassiti e al marciume, e attualmente viene coltivato in quasi tutto il territorio vitivinicolo mondiale.Il terreno prediletto è di tipo b calcareo/argilloso /b , con un sistema di b allevamento a spalliera a cordone speronato /b oppure a b Guyot /b .Un b uvaggio plurivarietale /b , quindi; un accostamento impareggiabile, che ha consentito di ottenere un vino unico e inimitabile. La vinificazione avviene, come da tradizione, in b vasche di acciaio inox termocontrollate /b , cui seguono poi la b f /b b ermentazione malolattica /b e l' b affinamento in barriques /b di legno di rovere per 8 mesi; tutto ciò ha reso il b Santagostino Rosso /b un vino con classificazione b IGT Sicilia /b .Nato dalla celeberrima cantina b Firriato /b , nella tenuta b Baglio Soria /b , si è ormai inserito nella lista dei migliori vini rossi siciliani e ha così assunto, anno dopo anno, una sempre maggior rilevanza nel panorama vitivinicolo locale e italiano.
