Il b Vigorello /b è un b vino /b rosso fermo a Indicazione Geografica Tipica (IGT). Prodotto da b vigneti /b toscani nei terreni di Casino, di San Vito Leccio e di San Vito Capanna, su un suolo di b medio impasto /b particolarmente ricco di argille calcareo marnose e di scheletro, caratterizzato da una tessitura mista che deriva dallo sgretolamento del Galestro e dell'Alberese. I b vitigni /b allevati con sistema a Guyot e a cordone speronato, grazie alle piogge invernali e primaverili e alle temperature medie stagionali ottimali, danno vita a b bacche rosse /b di qualità elevata e particolarmente aromatiche. Il Vigorello dell'agricola toscana b San Felice /b di Castelnuovo Berardenga si fregia di importanti riconoscimenti ottenuti negli anni, tra cui i tre bicchieri di Gambero Rosso, i cinque grappoli Bibenda e altri importanti riconoscimenti internazionali. Il vino prodotto è il risultato di un b uvaggio /b Pugnitello 35%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 30%, Petit Verdot 5%. Dopo la b vendemmia /b , eseguita durante la prima settimana del mese di settembre, le b uve /b vengono messe a b fermentare /b sulle bucce dentro vasche di acciaio inox a una temperatura controllata di 30 °C per un periodo di tempo che va dai 20 giorni ai 25 giorni, quindi alla fermentazione alcolica segue la b fermentazione malolattica /b . Durante questo processo il vino, dopo un periodo di tempo che varia dai 18 mesi ai 20 mesi, giunge a b maturazione /b dentro botti di rovere francese della capacità di 225 litri. Trascorso il tempo indicato viene imbottigliato, quindi per 8 mesi segue un b affinamento in bottiglia /b . Il risultato è un vino elegante molto armonico, che può durare anche 15-20 anni.
