Giallo dorato luminoso. Al naso mostra freschezza e frutta con note di torta meringata al limone seguite da frutta gialla come le prugne Mirabelle. Poi, man mano che lo Champagne si riscalda, iniziano ad emergere aromi di prugne con note leggermente mielate e tostate. Lo Champagne conferma la sua ricchezza e il suo volume. Il Pinot Nero gli conferisce struttura e profondità. Gli aromi di biancospino e fiori bianchi si fondono naturalmente con una fine acidità sostenuta dagli agrumi.
