Laurent-Perrier ha sempre scelto lo Chardonnay come varietà di uva dominante in tutte le sue cuvées bianche ed è stata un pioniere del dosaggio zero, categoria Brut Nature dal 1981. Il perfezionamento della conoscenza di questo tipo di vinificazione e lattento invecchiamento di questa varietà di uve in vasche di acciaio inox, ha permesso a Laurent-Perrier di creare un Blanc de Blancs Nature.
