Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, è ideale per accompagnare piatti a base di pesce e le carni bianche Descrizione Organolettica: Si presenta di colore giallo brillante dorato. Il perlage è fine e persistente. Al naso si apre con sentori di frutti gialli, note floreali, sentori minerali avvolti da percezioni di pasticceria e della panetteria. Al palato si una vera freschezza, setoso e di piacevolissimo equilibrio Affinamento: 36 mesi sui lieviti Vinificazione: vinificato in acciaio e affinato sui lieviti in bottiglia per almeno 36 mesi