Ottenuto da uve zibibbo accuratamente scelte e fatte appassire in pianta, vendemmiate a fine settembre e con un breve affinamento in fusti di rovere. Un vino aromatico dal sapore persistente, avvolgente, con profumi intensi e dai sentori di frutta candita. Ottimo vino da dessert, particolare l’abbinamento con formaggi delicati.