Sfogliatrice professionale su basamento con tappeti da 60x140 cm con regolazione rulli manuale Sfogliatrice su basamento ideale per pizzerie e pasticcerie, adatta alla lavorazione di pasta sfoglia e pasta per pizza. Questa sfogliatrice è progettata per lavorazioni con l'ausilio di tappeti trasportatori con dimensioni 60x140, Piani inclinabili per un minor ingombro della macchina in condizione di riposo. I Tappeti, di serie, sono dotati di velocità variabile, garantendo l'assenza di grinze o pieghe nella sfoglia. Inoltre, è presente un joystick per la movimentazione dei tappeti da destra a sinistra. Completa di una vaschetta porta farina, è dotata di una maniglia da 160 mm per regolare lo spessore della sfoglia da 0,2 a 45 mm, con una larghezza massima di 3190 mm. La struttura robusta e resistente assicura durabilità nel tempo, mentre i rulli in acciaio inox garantiscono prestazioni affidabili e una lavorazione precisa della pasta. La sfogliatrice è realizzata con un design che la rende facilmente smontabile e pulibile, garantendo una manutenzione agevole e veloce. I materiali utilizzati sono facilmente igienizzabili, offrendo praticità nella pulizia e manutenzione. Attraverso l'adozione di una cremagliera che permette ai cilindri di operare verticalmente, siamo riusciti a minimizzare le parti soggette a usura. Ciò si traduce in un notevole risparmio economico sui costi di manutenzione della macchina, grazie alla riduzione delle componenti impiegate di solito. L'avvio e l'arresto della macchina sono gestiti attraverso un comodo interruttore on/off, con alimentazione trifase. OPTIONAL: Motore a doppia velocità Comando a pedale mobile Kit ruote girevoli con freno per sfogliatrice Regolazione velocità tappeti con inverter (potenziometro) Rullo croissant da 3 triangoli d'impasto per fila Rullo croissant da 5 triangoli d'impasto per fila Rullo mini croissant da 6 triangoli d'impasto per fila Rullo mini croissant da 7 triangoli d'impasto per fila Rulli su richiesta Non esiti a contattarci per ricevere ulteriori dettagli sulla sfogliatrice e per discutere delle sue specifiche esigenze. Noi di Projectfood siamo pronti ad aiutarla a trovare la soluzione più adatta alle sue necessità.
