Il Sauvignon Jermann è un grande classico del Collio e del Friuli-Venezia Giulia in generale, è coltivato con la miglior selezione di uve Sauvignon su un terreno composto da marne e arenarie, le vigne sono situate in posizione soleggiata e godono di un clima asciutto in grado di regalare vini di grande personalità, struttura ed eleganza. Il vino si presenta cristallino, con l'assenza di particelle in sospensione, è di colore giallo paglierino con evidenti riflessi verdolini, Al naso entra intenso e abbastanza complesso. Sprigiona importanti note vegetali, delle velature fruttate, acceni aromatici che ricordano il sambuco, i fiori di acacia e salvia. In bocca entra secco, caldo e abbastanza morbido, cun vino dalla gustosa acidità e caratterizzato da un lungo finale. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 10-12 gradi. Bottiglia 75 cl
