Il Friulano è il vino più amato in Friuli Venezia Giulia: deriva dal Sauvignonasse, un vitigno oggi quasi scomparso, giunto in Friuli nella seconda metà dell800 e proveniente dal Bordolese. Nel 1898 lo si ritrova come Tokai del Friuli a Tarcento e nel 1933 LItalia vinicola ed agraria, dopo averlo degustato proprio a Cividale, lo inserì fra i vitigni nobili del Friuli, con campioni degni veramente dellappellativo di superiore. Fino al 2007 era conosciuto come Tocai Friulano e da allora il suo nome è Friulano.
